龍脊茶|廣西名茶
龍脊茶生長于有世界一絕之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带 季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，陰雨連天滿山雲的無任何汙染獨特的生長環境，是形成茶香高山雲霧質的理想之地。
産地
曆史悠久，乾隆年意味曾爲貢品，石碑記載于龍脊村段寨，品質優良，是中國二十八大名茶之一，記載于《中國茶學辭典》。
特點
龍脊茶采用传统工艺，精制而成，具有龍脊茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡堿、生物堿等多種對人體健康有益的微量元素，是強身健體、減肥養顔、有益健康的天然茶中珍品，堪称龍脊“四宝”之一。年可供春夏茶5噸，産品有圓筒裝、袋裝100g、150g、500g等。
曆史
在乾隆年间，龍脊茶已經被列爲貢茶。小地方的物産，成了貢品，本該身價倍增才是，但當地的官僚欺負山裏的少數民族村民，竟然以貢茶被列为贡品为由，不准自由买卖，要卖，也只能低价卖给官家――属于国家收购。这样一来，出了名的龍脊茶，價格倒愈發走低，村民們都憤怒起來，可又無奈。
傳說
山寨裏有個叫潘天紅的窮人，靠給寨子裏的人打短工維持生活。有一天，他在頭人家的寨樓底鏟牛糞時，聽到頭人們議論這件事，就用鏟柄捅樓板，自告奮勇地向頭人表示：他代表大家去告官！
潘天紅要代表大家去告官，這讓大家面面相觑。但除此之外，別無良策。大家就湊了些盤纏，讓潘天紅走上了告官的路。
潘天紅翻山越嶺，不舍晝夜，來到了桂林府，擂響了告狀的鼓。知府接狀，覺得潘天紅告得有理，就說：“知道了。你回去吧。我們會處理的。”
潘天紅卻不敢這樣就回去――他可是用了大家湊的盤纏，又是自告奮勇來的。于是，他請求知府大人寫份判決書，知府大人也依了他，就寫了一份判斷書。
判決書寫好後，潘天紅拿到了手，還是不放心――他怕這份判決書在半路上給人偷了或者丟失了或者給雨淋壞了，回到寨子裏，豈不是無法向鄉親們交待？他又要求知府大人將判決書刻在石碑上，由他將石碑背回去。
（刻在石碑上的判决书见本人12日的博文《龍脊发现的古石碑》）
这份判决书，不但解决了龍脊茶葉的問題，連帶將其它亂攤派的問題（如塘房的修理費應由官出――當時，龍勝叫“廳”，下設2司7汛，汛下面又分塘，“塘”級機構辦公的房屋就叫“塘房”，類似後來的村公所）、官衙強買問題、官員下鄉辦公務的享樂問題等，也一並解決了。
石碑刻好後，潘天紅就背著這塊石碑，經潭下鎮，過青獅
