阿裏山高山茶|台灣名茶
阿裏山高山茶,台灣極品好茶,阿裏山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公裏以內山區,阿裏山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。台灣省嘉義縣阿裏山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。
名稱
阿裏山高山茶原産區嘉義縣是當前台灣生産高山茶的重要産區,其種植的區域,以梅山鄉、阿裏山鄉、竹崎鄉、番路鄉等四個山區鄉鎮爲主。 茶園的海拔一般在800~1,400公尺之間。阿裏山鄉樂野村(海拔約1300公尺左右),而此地種植的茶樹,以青心烏龍茶、金萱茶、富貴牡丹茶爲主。
産地
阿裏山茶是台灣高山茶的濫觞,茶園海拔在800公尺到1400公尺之間。它的正山茶区,主要在阿裏山乡。一般旅客前往阿裏山旅游,途经阿裏山公路两旁的贩卖商店,只是阿裏山高山茶的“前店”,栽培與制茶的“后厂”则是阿裏山乡为主茶区。例如分布在阿裏山乡、石桌、十字路、达邦、里佳、 特富野等山地部落。最集中地域地带在阿裏山乡乐野村区域的阿裏山邹族文化部落。
因为阿裏山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿裏山高山茶所展現出的特性。此外這裏所産的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是“世界第一等”好茶。阿裏山高山茶区可说是台灣高山茶最頂級的茶品,在市场上相当抢手。尤其是阿裏山茶競賽茶,常在得奖名单公布没多久就全卖光,售价从6千元起跳,要在市面上买到得奖阿裏山茶還得要靠點運氣。
此外值得一提的是,阿裏山茶中包括了一種珠露茶,也相當受到歡迎。
行于阿裏山山区的大小公路,放眼望去都是遍野油绿的茶園風光,近十多年來,茶已成为阿裏山地区最大宗的经济作物。茶種以台灣烏龍、金萱茶爲主。
品質
阿裏山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地,常年雲霧缭繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄淨優良,再加上精進的制茶技術,可說是“地靈人傑”;其茶不僅質地香醇,入口甘甜潤醇且耐泡,可謂茶中上品。當地的茶农能掌握阿裏山茶的特色,以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性,使其普遍受到茶界的青睐。
阿裏山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞裏的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色,氣味清香,入口甘甜純潤,極受好評;龍珠茶除了擁有高山茶精纯的品質,并以精良的制茶技术与成功的产销管道,成为阿裏山高山茶的代表之一。
主要品牌
基本介紹
优游吧斯 (YuYuPas)台湾高端茶葉品牌,其