台灣名茶:阿裏山珠露茶
阿裏山珠露茶産于嘉義竹崎鄉石棹地區,竹崎鄉位于嘉義縣東方,是台灣新興的高山茶産區。
“珠露茶”外形緊結整齊,鮮豔墨綠帶麗色。
茶湯澄清蜜綠,清香撲鼻飄而不膩,入口生津富活性,落喉甘滑耐人尋味,爲頂級制茶工藝的結晶。
生態環境
竹崎鄉位于嘉義縣東方,是台灣新興的高山茶産區,同時盛産珠露茶及金萱茶兩種茗茶。
竹崎鄉石棹地區,是最頂級珠露茶的故鄉,當地産的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣,與清純甘潤的滋味,是不可多得的台灣好茶。
石棹茶區座落于嘉義縣竹崎鄉,海拔約1200~1600公尺,自民國六十九年起即開始推廣種茶,品種以青心烏龍爲主。茶園面積約120公頃,由于品質優異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶人士喜愛。
品質特征
“珠露茶”外形緊結整齊,鮮豔墨綠帶麗色。茶湯澄清蜜綠,清香撲鼻飄而不膩,入口生津富活性,落喉甘滑耐人尋味,爲頂級制茶工藝的結晶。
阿裏山珠露茶
阿裏山珠露茶産于嘉義竹崎鄉石棹地區,竹崎鄉位于嘉義縣東方,是台灣新興的高山茶産區。阿里山公路自嘉义市区起50公里处,距阿里山风景区25公里,茶區分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地,有新辟之公路直達玉山國家公園,車程約90分鍾,村莊所在地名爲“石棹坪”,附近茶廠、山莊及店鋪林立。
此地終年雲霧缭繞,土壤又屬于紅土,故非常適合茶葉生長。所生産的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿裏山珠露茶廣受好評。本地栽培茶樹始于百余年前,由當時滿清之台南府精選茶種,委由梅山之“保長”吳氏于梅山鄉瑞峰、外寮及生毛樹等地區試種成功,後由洪氏引進至石棹地區栽培,當地洪氏家族尚保存該種茶樹。
石棹茶區農友淳樸忠厚,大都爲世襲農林爲本,大面積種茶始于1980年引进青心乌龙品种,试种成功,当地竹崎乡公所、农会及嘉义县政府、农会积极推广,面积有80余公顷,产量虽然不多,但品质优异,香气浓郁,滋味甘醇普遍受到爱茗人士的喜欢,并蒙赐名“阿裏山珠露茶”,于1987年10月28日舉辦命名發表及茶葉展示會,圓滿成功。該區茶农为建立产销秩序,组织有产销研究班,致力于新技术之开发应用及宣传等,并约束班员以合理价格销售产品,颇受消费者及生产者好评 。
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阿裏山珠露茶