金駿眉的真假鉴别|真假金駿眉
紅茶价格上扬,金駿眉价格更是水涨船高,价格越来越昂贵,许多人花了大价钱但却买到了假货,真是无可奈何。到底要如何鉴别金駿眉得真假呢?在此小编搜罗了些鉴别方法为茶友解惑。
1.觀外形:
正宗的金駿眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金駿眉大多茶幹顔色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
2.沖泡方法:
将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金駿眉可以简易区分出真假金駿眉 。正宗的金駿眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金駿眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金駿眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3.觀湯色:
正宗金駿眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水冲泡后汤色发紅发浑,接近于普通正山小種的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
4.聞茶香:
正宗的金駿眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金駿眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶葉類物質。
总结:金駿眉在形状上条索紧细、隽茂、重实;色泽上金、黄、黑相间,色润;香气上复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有紅薯香;滋味上滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚;汤色上汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;叶底方面呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。要辨别金駿眉的真假,其耐泡程度是比较直观的辨别方法。
金駿眉的真假鉴别
真假金駿眉