滇紅茶的冲泡要领|滇紅茶调饮的技巧
2016-02-21
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以體現主題,營造一種特別的意境和情趣。調制中應注意配料的顔色要與茶的顔色接近或形成鮮明的對比,要避免混合後使茶湯産生渾濁,或混合後産生的顔色要美麗。紅茶在味感上略带涩, 因此添加的水果应选择较为酸甜的种类,使水果和红茶混合,取得口感上的平衡。
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