坦洋工夫紅茶市場及營銷|紅茶文化
悠久，早在唐代就廣泛種植茶葉，是中國紅茶乃至世界紅茶的發源地。多少年來，正是依靠一代又一代的制茶大師在特制的古茶坊內精心研制，世人才得以品嘗到醇香醉人的紅茶。而在今天的閩東，我們看到，越來越多的老字號品牌正在不斷消亡，這些承載著濃重茶文化的老字號品牌傳承幾乎難以繼續。
仍以“坦洋工夫”紅茶爲例，“坦洋工夫”于1851年研制成功，經廣州銷往西歐，後市場閩茶商紛紛入山求市，開設洋行，村中一條不足一公裏的街道，當時有茶行36家，可謂“鱗次栉比，鼎盛一時”。而160年之後的今天，昔日的繁華已不再，當年熙熙攘攘的36家茶行，如今只留下了一座“橫樓”。而這座僅存的唯一古茶坊，也已然被琳琅滿目的現代建築緊緊包圍，無奈地訴說著曆史的滄桑。
市場、行業標准規範程度不高
當前閩東茶葉企業雖然數量龐大，全市可統計的茶葉生産商達1000余家。但是一個不容忽視的問題是：當前閩東茶葉市場無序經營、互相壓價的行爲普遍存在，茶葉及其相關配套産品參差不齊、以次充好、冒名頂用、品牌雜亂的現象也時有發生。市場、行業規範程度不高，行業自律有待加強。怎樣尋找傳統工藝與技術創新的平衡點，進行規範的規模化生産，建立統一的生産技術標准，強化工藝管理與質量檢測體系，加強産業凝聚力，仍是閩東茶産業面臨的重要問題。
茶企經營管理能力有待提升
閩東茶産業近年來增長勢頭強勁，隨著整個福建省茶文化的推廣與宣傳，未來必定會有更深層次的發展，這就要求企業經營管理者的管理能力得到快速的提升。因爲一個企業的成長，不僅在于産業規模的擴大，更在于管理理念與水平的提升。而閩東大多數茶企當前存在的問題是：一是當前閩東茶葉經營者多爲農民，企業管理者的管理能力急需提升。相當一部分茶葉生産者或經營者對茶行業知之甚少，認識不深刻，無法很好地推介産品；二是整個茶行業缺乏制作工藝與經營並重的行業領袖，不能起到對整個茶行業的引領帶動作用。
探求之路：傳承與創新的融合
面對當前市場茶葉逐步熱銷、福建茶葉在世界範圍的影響進一步擴大的趨勢，閩東茶産業如何有效保持自身特色，解決困難，再現百年前的曆史輝煌，是當前甯德市經濟發展的重中之重。通過對當前閩東茶産業的研究與分析，我們認爲閩東茶産業發展應從以下幾個方面著力：
加強品牌建設，發揮名牌效應
針對閩東茶葉品牌雜亂、拓展市場的空間有限的特點，從發展戰略和地域特色出發，加快品牌資源的優化配置，進行統一整合，以龍頭企業帶動整個行業發展；傳承與創新相結合，在宣傳制茶大師、百年古茶坊的同時，要積極引進、推廣實用新技術，形成過硬的加工技術及複制加工生産線；加大名牌茶葉宣傳力度，要全方位進行宣傳，多方位組織、參加有關茶文化的會議、活動，擴大閩東茶産業的市場影響力。
整合資源，重點培育龍頭企業
當前閩東紅茶産業分布現狀爲：茶廠雖有1000多家，但真正有能力制茶的僅有30余家，而又以坦洋工夫集團、老傅坦洋茶業股份有限公司、新坦洋茶業集團三家企業爲主導。其中，老傅坦洋茶業股份有限公司創始人傅佛華先生，除了茶葉公司經營者之外，其另一個身份是坦洋村當年36家茶行之一――“雙泰成”茶行的第三代掌門人。目前，這三家企業均以“坦洋工夫”爲主打，依托白雲山麓優質的茶園，在新時代繼續傳承“坦洋工夫”的百年品牌。三家企業並駕齊驅，尚未形成統領行業發展的龍頭企業。
要實現茶産業的再次崛起，必須積極整頓市場，突出龍頭企業，發揮其對整個行業的帶動作用。具體來說，對生産水平低、規模小、質量保證能力差的小企業，有關部門應采取有效措施，實施兼並融合戰略，實現規模效應；對生産水平較高、規模較大、質量保證能力強的企業應切實加以引導，鼓勵其進一步擴大建設，打造龍頭企業，引領閩東茶行業技術創新。
完善産業鏈，促進紅茶産業升級
閩東茶區早在1960年就引入機械制茶，近些年隨著科技的不斷進步，已逐步形成了以科技爲主導的加工系統，可以說制茶技術走在了前列。然而，紅茶的深加工、綜合利用卻相對滯後，尚未形成完善的産業生産鏈，不能有效帶動當地經濟聯動發展。
要實現产业升级，闽东紅茶今後要加大對于生産鏈的完善開發。對于有發展基礎，茶源、茶加工、茶營銷相對完整的龍頭企業，要率先鼓勵進行生産鏈上的延伸發展。要大力開發有地區特色的袋泡茶、茶飲料、茶保健品、茶具，積極保護古茶坊、古村落，以百年茶坊與茶葉基地爲依托，弘揚制茶、品茶文化，建立茶文化主題生態園區，集茶文化、觀光旅遊、科研教育、休閑度假、推廣展示爲一體，充分利用茶葉資源，拓展紅茶産業鏈，進而帶動文化創意、文化旅遊、相關商貿、商業等現代服務業的聯動發展，全面盤活城市經濟。
專業機構、資本運作與茶産業發展有機融合
鑒于當前閩東茶企多數存在規模不足、資金短缺、産業延伸能力不強的現狀，建議政府及相關企業積極引入專業運營機構。專業機構提供的服務包含以下幾個方面：一是依托其專家團隊對企業進行科學診斷，明確發展方向與思路，制定出適合當地經濟發展的産業發展規劃；二是發揮優勢，突出特色，針對當前現狀提供具體解決方案，明晰下一步發展戰略；三是在方案具體實施過程中，提供資本運作的持續支撐。專業機構、資本運作與茶産業發展的有機融合，能夠加速企業發展壯大，形成對于茶産業整體的助推作用，實現閩東茶産業做大做強的戰略目標。
展望：新起點新跨越
百年紅茶，日久彌新。伴隨著茶葉市場的不斷走俏，一度沈淪的“坦洋工夫”，在近乎被曆史遺忘的新時代，經過政府的積極挖掘，又一次以百年品牌與優良的品質，讓世人重新見識了它的“真功夫”，時隔160年之後，再次站在了新的曆史起點上。
展望未來，面對大力發展現代服務業的曆史機遇，閩東茶産業要實現跨越式發展，一定要積極整合各方資源，突出茶産業特色，完善相關産業鏈建設，積極打造集旅遊、文化、商貿、商務于一體的茶文化基地。
在傳統工藝與創新技術不斷融合的新形勢下，在多元化、複合化的産業鏈帶動下，我們相信，閩東茶産業必將繼續抒寫160年前的輝煌，在推動閩東經濟大發展過程中發揮引擎作用。 
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