中國茶文化的特性|茶论文
淺談中國茶文化的特性
摘 要:中国茶文化博大精深,意蘊深厚。中華茶文化因時代不同,茶類不同而形成不同類型的茶道和儀式,並不刻意追求繁文缛節,而是著意于品嘗和發揮各種茶類的色香韻味,追求一種融洽寬松的氣氛,達到“釋躁平矜,怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學飲茶密切配合,相得益彰,把茶的保健價值、養生價值和欣賞價值三者有機結合了起來,實在是一種精神和物質和諧結合的活動。這正是中華茶道兼有健身與養生功能的道理所在,
又是中华茶道能夠從古到今、從宮廷到民間、從文人到僧侶、從中原到邊疆流傳不息並達到空前繁榮的原因。本文主要從茶文化的曆史性,民族性,地域性,國際性等方面談談中國茶文化。
關鍵詞:茶文化;曆史性;民族性;地域性;國際性
中图分类号:TS971 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2015)17-0197-01
一、中國茶文化的特性
茶文化的形成和發展其曆史非常悠久。武王伐纣,茶葉已作爲貢品。原始公社後期,茶葉成爲貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。漢朝,茶葉成爲佛教“坐禅”的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業昌盛,茶葉成爲“人家不可一日無”,出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶,貢茶和賜茶。清朝,曲藝進入茶館,茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。曆史上的茶文化注重文化意識形態,以雅爲主,著重于表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中,融化了儒家思想,道家和釋家的哲學色澤,並演變爲各民族的禮俗,成爲優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。
(一)時代性
物質文明和精神文明建設的發展,給茶文化注入了新的內涵和活力,在這一新時期,茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓,使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹,影響擴大,爲世人矚目。
(二)民族性
各民族酷愛飲茶,茶與民族文化生活相結合,形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式爲基礎,經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝,更富有生活性和文化性,表現出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族