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雲南名茶:普洱茶
...条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色,按质量好坏分为五个级档;普洱紧茶是由普洱散茶经蒸压而形成,外形端正、匀整、松紧适度。依形状不同分为碗形的普洱沱茶,长方形的普洱茶砖和七子饼茶。 普洱茶内质特点是:汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜。性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。经临床试验,证明普洱茶因有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用而受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎,年出口量一千多吨。
雲南名茶
普洱茶
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普洱茶
雲南名茶
雲南名茶:瑪玉茶
...遊特産名茶,綠春瑪玉銀針被列爲首屆“昆交會”指定産品。近幾年來,旅遊特産綠春瑪玉茶的知名度越來越高。主産瑪玉茶的紅河州綠春縣茶葉公司,爲提高産品質量,在加強茶園和隊伍管理的同時,十分注重加工工藝和新産品的開發,使瑪玉茶在市場上保持了較好的競爭勢頭。紅河瑪玉茶的種植由以前田間地頭零星種植,發展爲現在的大面積種植,目前,縣茶葉公司擁有茶園4400多畝,年産瑪玉茶近13萬公斤。産品銷往雲南省內外,遠銷摩洛哥、巴基斯坦、俄羅斯等國家和地區。
雲南名茶
瑪玉茶
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雲南名茶
瑪玉茶
竹筒香茶|雲南名茶
...的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是烏龍茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。7、防龋齿作用:竹筒香茶含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8、抑制癌细胞作用:据报道,竹筒香茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。竹筒香茶
雲南名茶
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竹筒香茶
雲南名茶
雲南名茶:十裏香茶|寶洪茶
...是明前茶。外省的很多知名的綠茶一般在清明节令前5至10天才能开采,即十裏香茶春茶采制结束后,外省的茶才刚开始开采。4、芽叶肥厚,由于十裏香茶产地海拔约1800米,昼夜温差大,生长发芽的时令性比较明显,即每年只有春茶30天左右,夏季20天左右,秋茶20天左右的时间集中发芽供采摘。但也由于芽叶肥厚,所以十裏香茶在炒制时,杀青需要较高的温度,所以十裏香茶的外表面会产生一些焦点,在作形时较难压扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美观。
雲南名茶
十裏香茶 寶洪茶
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十裏香茶
寶洪茶
雲南雲針茶|雲南名茶
...續促使茶葉緊結細直如針,並達到光滑油潤的目的。當做形葉幹度達九成以上,起鍋進行晾幹。晾幹是將做形葉均勻平整地攤放在簸箕上,晾至足幹,足幹葉含水量7%左右。炒制雲針茶從殺青到晾幹,全過程曆時6小時左右。晾幹後的雲針茶,需通過精制分篩、揀剔、篩去頭、末茶,剔除雜質等物後再行補火,攤涼裝箱,即成雲針茶。品質特點外形條索緊直如針,光滑油潤,顯毫,色澤墨綠,馥郁清香,味醇鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻明亮,是雲南省名茶中別具一格的佳品。雲南雲針茶
雲南名茶
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雲南雲針茶
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雲南大白茶
雲南雲針茶
滇綠茶|云南綠茶
雲南沱茶|普洱茶
七子茶餅|雲南普洱茶