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雲南沱茶的傳說可信嗎?
...家应该都听过吧,那么你们知道雲南沱茶的传说吗,这茶名称的由来吗?今天小编就为大家详细介绍。 沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以较细嫩的
曬青
綠毛茶爲原料,經蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶爲原料,經蒸壓而制成。用
曬青
綠茶压制而成的称雲南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。 沱茶的名称由来,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说
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沱茶
雲南沱茶
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普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶
...、云雾缭绕的地域,丰富的土地和亚热带光、热、水资源为普洱茶的生长提供了优越的自然条件和生态环境。 二是品种奇:普洱茶的原料来源于乔木型的野生云南大叶茶树,有一种特殊的芬芳香气。 三是制作奇:普洱茶是以云南大叶茶制成的
曬青
綠茶为原料,经适度增湿渥堆形成,茶叶中的多酚类经过缓慢的后发酵转化作用和人工速成后发酵制作形成独特的色、香、味,其品质的形成是在水热及微生物的共同作用下完成的。 四是形状奇:普洱茶除散茶外,还有紧压茶。紧压茶可压制
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普洱茶
普洱
茶之韻
藍彬老師泡茶講普洱茶文化
...鉴》、《铁观音品鉴》等多部茶文化作品,也是论坛所在地禅舍的掌门人。 蓝彬老师说精致生活从饮茶开始,随着生活品质提高,家庭茶室也越来越多的走进中国家庭,所以这次也是茶与房子的相亲。什么是普洱呢?普洱是产于云滇地区的大叶种
曬青
毛茶爲原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅亮,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,爲拼配,熟茶人工催熟,叫渥堆。生茶澀味重,熟茶香味濃。一般生茶在保留10年...
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普洱茶
普洱
茶文化
普洱茶“純”的價值取向
雲南大葉種
曬青
茶、普洱茶生饼、普洱茶熟茶的特殊性,决定了“茶叶标准语汇”的扩展与细化。普洱茶的价值取向,从消费价值取向,收藏价值取向。 普洱茶品评或喝茶交流中经常会用到一些词汇与术语,许多可以用通用的“茶叶审评标准术语”。但由于许多特别的因素,词汇有待总结升华,以及创新。 去年准备起草普洱茶标准时,我归纳整理过一个“普洱茶审评标准用语”,一直想从专业的角度去完善它,工作太忙,未及细致推敲修正。 近来,...
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普洱茶
普洱
熟茶
普洱茶氣息自然
...黃、黑、白、青、紅分爲六大類。普洱茶曾一度被歸類到黑茶類,理由是普洱茶屬于後發酵茶。然而,普洱茶的加工與黑茶的加工有質的區別。黑茶加工的初級原料是中小葉種,且從鮮葉加工至成品是連續完成的。普洱茶則不同,其原料是大葉種加工的
曬青
綠茶,适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。普洱茶品质的形成除茶树品种外,光化学和有益微生物的作用也会产生较大的影响。因此,普洱茶被独立归为一类,与綠茶、烏龍茶、紅茶合并为四大茶类。普洱茶因其加工特点与品饮...
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普洱茶
普洱
茶氣
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普洱沱茶
下茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化