武夷岩茶“奇種”茶|岩茶種類
顧客,提高價值,以示不同,茶主們便開始在茶名上打主意。久而久之,便使武夷茶出現這種爭奇鬥豔,令人眼花亂的局面。
雖說菜茶品種駁雜,樹型葉片外觀上有許多不同,但用以制作的成品茶,基本品質特征差別並不大。無非是有的香氣更濃郁一些,有的滋味更醇一些。其色、香、味與名叢特征相似。但是典型的奇種 ,仔細辨嘗,似有一些細銳的野味。雖說其中有少數品種內質不錯,但總體上來說略遜一籌。
曾有不少人問,說岩茶那麽多品種,它們之間有什麽特征區別?憑心而論。我雖品賞過不下數十種奇種 ,除了在岩韻強弱上有所感覺外,實在無法分不清它們之間的差別。爲此我也跟當地一些茶人交流過,他們的回答是,除了親手栽培制作的,別的他們也很難分清,不易說對。可是,對于這些奇種 茶,何必管它叫什麽。只要辨識它們的質量好壞,感覺它們的岩韻就得了。
雖說如此,總還有些消費者在五花八門的茶名前無所適從。爲了解決這個問題,規範武夷岩茶市場,政府進行了幹預。于2004年對武夷岩茶的品名與質量標准作出強制性執行規定。將岩茶産品分爲五種:大紅袍,水仙,肉桂,名叢,奇種 。從此結束了奇種 茶名稱千奇百怪的狀況。世界上只有兩種人:一種是喝茶的人,另一種是不喝茶的人!
武夷岩茶“奇種 ”茶
岩茶種類