滇紅茶的诞生及发展简史|滇紅茶历史
1938年12月6日,民國政府中央經濟部與雲南省經濟委員會合資,創建雲南茶葉貿易股份有限公司,旨在順甯開發紅茶生産,取道滇越、滇緬出口換彙。
1939年1月,馮紹裘受派任順甯實驗茶廠廠長。之後,在昆明雲南中國茶葉貿易公司設計制茶機械圖樣,委托資源委員會中央機械制造廠和雲南五金廠趕造。隨即在順甯縣城東門外征田選定廠址,顧員施工,辦茶農子弟紅茶制造短期培訓班;4月,馮紹裘親自設計制造三筒式手揉茶機40台,除廠內留用10台外,其余被茶農搶購一空;6月在順甯城郊安石村設置臨時毛茶制造分廠,派技術員吳國英率技工前往制茶;8月,開始用幹燥機烘茶,用腳踏揉茶機制茶,從此,順甯實驗茶廠拉開了機械制茶的帷幕。當年籌建與産制同時迸進,批量生産功夫紅茶17.4噸。首批雲南功夫紅茶生産出來後,借鑒國內其它紅茶産品多以産地命名,同時又想借早晚紅雲喻意其中,故定名“雲紅”,運交民國政府中央財政部貿易委員會設在香港的富華公司轉銷倫敦;每磅以八百便士高價出售,創國際紅茶市場價格新高。
1940年4月9日,雲南中國茶葉股份有限公司采納衆意,借雲南簡稱“滇”之典故,又借巍巍西山龍門之下早晚霞映紅的滇池一水,遂將“雲紅”更名“滇紅”,從此,“滇紅”名冠全球,雲南省屬地州市無論先後建成的精制紅茶茶廠,除廠家名稱區別外,産品均以“滇紅”貫名,一直沿用到今。可以定論,“滇紅”這個無形資産,身價過億,它是雲南茶葉産品中受國內外公認,至今最有名的品牌之一。
1940年9月,思茅佛海(今勐海)茶廠建立,除生産緊茶、園茶等産品外,開始生産功夫紅茶。
1942年3月,雲南省茶葉公司爲擴大貨源,責成順甯實驗茶廠籌建緬甯(今臨滄)、雙江購制所,所址選在緬甯博尚街。
1944年11月,順甯實驗茶廠指派工人李春芳押運實物,參加全省工礦展覽會,送展實物有:萎凋簾、攤笆、單、雙動揉茶機、三筒式揉茶機、分篩機、發酵箱、烘茶機、烘籠、焙心、篩子、簸箕、茶籮、茶箱、風車和41張照片,各類紅、綠茶標本等。
20世紀40年代末期,由于太平洋戰爭暴發,戰火延伸到東南亞各國;1942年日本侵略者攻占騰沖、龍陵,戰火紛飛,“滇紅”原往緬甸外運的出路受阻,外銷紅茶被迫緊縮。1942年7月馮紹裘奉命撤走後,吳國英于1945年10月受命于危難之中,一肩挑起了順甯茶廠第二任廠長的重擔。任期內,他爬山涉水,協助茶農籌建初制所217個,爲“滇紅”生産基地的打造,奠定了基礎。他在長期鑽研、探索的實踐中,積累了極其豐富的經難,善于鑒別、品評茶葉品質和發現制造上的技術問題,只要用鼻子一聞,就知道紅茶生産進入了哪道工序,存在什麽問題及原因,因此,順甯茶廠擁有的這個吳大鼻子,成了雲南茶界的一個“活寶”。
1949年4月3日,在雲縣結成的