蘇東坡茶詩的養生之道|經典茶詩詞
苏轼，字子瞻，号东坡居士，四川眉山人，北宋文学家、书画家。一生虽仕途坎坷，但生性豁达，志存高远。不仅诗如其人，清新豪健，而且常以茶會友，深谙茶道，每以詠詩爲趣、品茶爲樂，詩中還蘊含著養生之道和人生感悟，讀之讓人齒留清香，情趣無窮。
佛家戒酒重茶，精通茶道，如高僧師範、惠明更是因此而名揚海外。居士談禅說佛，故東坡愛茶應在情理之中。從茶事內容看，東坡的茶詩可分爲煎茶、贈茶、種茶、茶具和茶功五個方面。
東坡的煎茶詩，比喻誇張，靈動優美。如《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》：“仙山靈雨濕行雲，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”詩將佳人比好茶，不在妝飾，而在“玉雪”之品質，意清句美，後來還將末句與“欲把西湖比西子”集成對聯。
又如《汲江煎茶》：“活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐數荒村長短更。”此詩被楊萬裏贊作句句皆奇，字字皆奇。其煎茶人之精心，茶湯色香之誘人，空肚不禁飲三碗，深夜睡不著覺之神態躍然紙上，讀之讓人啞然失笑，情趣盎然。
再如《记梦回文二首》：“酡颜玉碗捧纤纤，乱点馀花唾碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日出山融雪涨江。红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。”以回文诗咏茶，可謂別出心裁。夢中飲茶，醒來成詩，俨然一位可愛的茶迷形象。當然，東坡也偶有不得意借煎茶遣愁之詩，如《遊惠山》：“敲火發山泉，烹茶避林樾。明窗傾紫盞，色味兩奇絕。吾生眠食耳，一飽萬想滅。頗笑玉川子，饑弄三百月。豈如山中人，睡起山花發。一瓯誰與共？門外無來轍。”明歎唐盧仝（玉川子）雖窮而嗜茶，暗喻消極、退隱、孤獨之情緒。但讀之仍覺恬靜清新。
東坡的贈茶詩，情真意切，還頗具人情孝道。如《魯直以詩饋雙井茶，次韻爲謝》：“江夏無雙種奇茗，汝陰六一誇新書。磨成不敢付僮仆，自看湯雪生玑珠。列仙之儒瘠不腴，只有病渴同相如。明年我欲東南去，畫舫何妨宿太湖。”詩人對友人所贈之茶極爲珍愛，凡茶事都親自動手，可謂茶情深厚。
又如《新茶送佥判程朝奉以饋其母，有詩相謝，次韻答之》：“縫衣送與溧陽尉，舍肉懷歸颍谷封。聞道平反供一笑，會須難老待千鍾。火前試焙分新�，雪裏頭綱辍賜龍。從此升堂是兄弟，一瓯林下記相逢。”詩不僅以孟郊母喻慈，颍考叔比孝，而且兄弟情誼，將自己最好的茶葉送給程遵彥之母品嘗，人情孝道自見茶中。
東坡的種茶詩雖不多，但生動而富人情味。
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