如何辨别紅茶品质的好坏?|紅茶品鑒
2016-03-17
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別,根據滋味進一步了解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優質紅茶的滋味主要以甜醇爲主,小種紅茶具有醇厚回甘的滋味,工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽爲主。這些特征在次品茶身上則不明顯,而劣質茶的滋味爲濃澀和苦澀,甚至有異味。
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