貴州十大名茶:貴定雲霧貢茶
“貴定雲雾贡茶”,是以貴定縣境內生長的本地鳥王茶樹品種和其它優良茶樹品種的鮮葉爲原料,按貴定雲霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶,其成分含量爲:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡碱4.7%.水浸出物44. 40%。以其“紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质,备受海内外茶葉界專家及消費者的青睐,讓品茗者品嘗之後,沁人心脾,回味無窮,有益健康。國內著名茶學界審評專家沈培和欣然爲其揮毫定爲“茶中極品”。
貴定雲雾茶也叫鳥王茶,早在元、明、清時期就成爲皇家貢品。康熙《貴州通志》(1673年),民國《貴州通志》(1948年)等史籍志書均有“黔省各屬皆産茶,貴定雲霧山最有名”及雲霧茶“爲貴州之冠,歲以充貢”之記載。
貴定雲霧貢茶産業概況
贵定县20个乡镇均产茶,現有茶園面積4.2萬畝,其中投産茶園2.5萬畝,占全縣茶園面積的59.52%,幼齡茶園1.7萬畝,占40.48%。茶園主要分布在南面鄉鎮,茶樹品種以本地優良品種烏王茶種爲主。2008年茶葉産量504噸,總産值8190萬元。
现有茶葉農民專業合用社5個,會員516人,茶葉協會3個,會員546人,有荼業企業31家.如貴州天地仁合茶産業發展有限公司、貴州經典雲霧茶業有限公司、貴州同茂茶業開發有限公司、貴定橋盛茶業有限公司,貴定雲霧貢茶産業有限公司、貴定縣翠芽香雲霧貢茶有限公司、貴定懿豐茶業有限公司、貴定縣鳥王雲霧貢茶農民專業合作社、責定縣品禦春雲霧貢茶農民專業合作社:有茶葉加工機械51套,6家加工企業獲得QS證:縣內外有茶樓,茶莊、茶葉專賣店、茶葉直銷點和茶青市場30多個。在貴陽太升茶葉批發市場、貴州茶城,分別設有茶葉批發及直銷點。春茶上市期間,常有省外及周邊縣市的企業、茶商和消費者入村串寨收購.産品供不應求。
縣委、政府高度重視貴定雲霧貢茶産業的發展,成立了茶産業發展工作領導小組,下設辦公室在農業局,增設茶葉技術推廣站。出台了(關于加快茶産業發展的實施意見).明確了具體的扶持政策和激勵措施,建立貢茶發展基金,每年財政預算安排300~1000萬元,對茶農、茶商,茶企進行扶持、獎勵。制定了《全縣2008~2020年茶産業發展規劃》.提出要大力實施南茶北擴、科教興茶、項目帶動、有機綠茶,貢茶品牌.市場擴張、茶園觀光、苗嶺文化等八大戰略,力爭到2012年發展茶園達12萬畝,到2020年末,茶园面积达25万亩.亩产值达5000元以上,年总产值达10亿元以上。颁布实施了DB52/T547 - 2008<貴定雲雾贡茶地方標准),正在申報“貴定雲霧貢茶”绿色食品标志和地理标志产品保护,貢茶産業方興未艾。
貴定雲