專家談什麽是觀音韻|鐵觀音文化
2016-01-28
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層曆練的深刻體驗,也是品茗人從茶園到茶杯的神奇之旅。凡此種種或許可以認爲觀音韻 是一種天地人茶盡在人心的感悟,是一種怡情怡景、人文物化的情懷。因此,觀音韻 也是一種“道可道非常道,茗可茗非常茗”的審美品鑒。
三和茶業企劃經理
苏振煌:是一种综合的感受
橘生淮南为橘,生于淮北则为枳。一样的道理,安溪鐵觀音的韵是一种个性化的地域特征,来自于它特有的品种特征、生长土壤和气候环境、制作工艺和人文积淀。这种韵不是简单的香气和滋味表现出来的特点,而是一种综合的物质。
因为每个人的感觉和经历不同,对觀音韻 的體會也就有所不同。有的人覺得聞到的氣味是蘭花香,而有的人覺得是桂花香,這跟個體對不同香氣類型的記憶和感知能力有關系。但不管怎樣,觀音韻 給人的感覺是綜合的,既有嗅覺的體驗又有視覺和味覺的體驗,還有精神的體驗——舒服。
專家談什麽是觀音韻
鐵觀音文化
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