鐵觀音的保存期限|鐵觀音保存方式
茶莊老板說:“茶叶没有保质期。 你看普洱茶就是越放越值錢,越放越好喝。”茶叶真的没有保质期吗?本文就带大家去看看鐵觀音的保存期限及保存方法。
一、鐵觀音的保存期限:
1、鐵觀音一般存放时间只有两三个月,鐵觀音是半发酵茶,得放冰櫃裏冷藏保鮮防止“走味”。
2、放上两年以上而且不用冰柜的应是鐵觀音老茶,每年的产量不多,因为要用存放很多年的窖藏鐵觀音制作,而且能炒这种茶的人很少。窖藏的鐵觀音在出品前要用桂圆树枝烧成炭烘焙,在保持50摄氏度的温度下烘焙70个小时。
3、春茶保鮮期大約是3個月,秋茶稍微长一些,还有就是鐵觀音要放在至少-10的冷柜里。
4、坊间贩卖的鐵觀音只要密封好,就可以保存到两年。鐵觀音的寿命与保存方式、密封程度非常相关,保存环境佳可保存一年,保存环境一般则约半年。
5、家裏沒冰箱的,可以用密封不透光沒有味道的容器來保鮮!
6、最好的是要把茶葉包裝真空起來,然後放在冷凍的冰櫃裏,這樣保鮮的程度會大大的提高。冷凍冰櫃裏,不要放有其他的東西和茶葉在一起。
7、家用的冰櫃的冷凍溫度一般是-18度,至少可保存一年都沒問題!
8、鐵觀音作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出鐵觀音茶的新鲜味道,建议买回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱裏零下5度保鮮,最多不要超過一年,以半年內喝完爲佳!
二、鐵觀音的一般保存方式:
是用幹燥的容器,保存在陰涼、幹燥的環境。開封後盡快飲用,才可保證新鮮度。取用時,要用幹湯匙。建議將花茶放入冰箱冷凍庫裏,注意儲藏時應遠離腥味,避免與魚、海鮮等食物擺放在一起。
茶葉保存得好才能每天喝到新鮮的茶飲哦!
鐵觀音的保存期限
鐵觀音保存 方式